Le dîner de poulet de 10 minutes que toute ma famille aime

Les repas Miracles sont les dîners familiaux qui vous font économiser du temps, de l’argent et des efforts, mais pas au détriment du goût. Ce sont des plats qui vous permettent de passer moins de temps dans la cuisine et plus de temps avec les gens que vous aimez. Le miracle Meal de ce mois-ci vient d’Alexe Lawrence, une maman basée à D.C. et blogueuse chez Keys to the Cucina.

J’ai grandi sur des repas faits maison. Ma mère italo-américaine cuisinait tous les soirs sauf le samedi, et elle versait toujours des tonnes d’amour dans tout ce qu’elle gagnait. Je crois donc fermement qu’avec un peu d’ingéniosité, un repas qui réunit votre famille n’est jamais trop hors de portée.

Maintenant que je suis une maman qui travaille à plein temps, cette ingéniosité a pris la forme d’un défi: Presser le plus de saveur d’un plat de 15 minutes tout en laissant beaucoup de temps pour se connecter avec mon fils de 11 mois et mon mari après une longue journée de travail. Après tout, je trouve encore du réconfort à rentrer à la maison et à préparer un repas pour ma famille – même si ce réconfort avait l’air un peu différent pré-bébé.

Un dîner Taco facile et savoureux fait avec des agrafes de garde-manger
Ma solution ? Tacos pour le dîner. Faites-les mexicains, asiatiques ou italiens — cela n’a pas vraiment d’importance. Tout ce que je sais, c’est que les coquilles de taco (dur ou doux!) sont la base de chaque repas Miracle que j’ai jamais créé. J’avais envie d’une saveur asiatique au moment où j’ai fait cette recette particulière, il est donc emballé avec beaucoup d’ail, sauce de soja, gingembre, et la chaux. Le poulet haché aide à rendre ces tacos un peu plus maigres que son homologue de bœuf haché, et tous les assaisonnements et les sauces sont des ingrédients de garde-manger (je ne fais pas appel à quelque chose de fantaisie ici.)

La meilleure partie de tout est qu’il cuit dans une casserole, et vous pouvez assembler la salade de chou la veille – une astuce qui réduit le temps de préparation et de cuisson de cette recette à environ 10 minutes au total. Aussi, je vais vous jeter quelques points supplémentaires pour garnir les tacos avec de la coriandre. Pour gagner du temps et de la vaisselle, je prends mes cisailles de cuisine pour le découper. Oh, et ne vous inquiétez pas de couper autour des tiges – ils emballent une saveur lumineuse et sont assez tendres pour manger. Mon mari et moi aimons aussi ajouter une bruine de Sriracha.

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